Holzofenbäckerei

Das Roggenbrot wird mit selbst gezüchtetem Natursauerteig im Holzofen gebacken.
Daher bleibt es lange saftig und frisch!

Der würzige Roggen aus dem Wald- und Mühlviertel wird bei uns täglich frisch gemahlen. Nach alter Handwerkstradition werden die Backöfen mit Fichtenholz bis zu 300° C aufgeheizt. Nach Entfernen der Asche wird das Brot in den Ofen eingeschossen.

Unser Holzofenbrot ist in seiner Qualität und mit dem einzigartigen Geschmack unübertroffen.

Unser Echtes Erlachmühle Holzofenbrot wurde bei der culinarium oesterreich Prämierung vom Agramarkt Austria und dem Lebensministerum als Kulinarische Köstlichkeit der Genuss-Region Österreich ausgezeichnet.