Holzofenbäckerei
Das Roggenbrot wird mit selbst gezüchtetem Natursauerteig im Holzofen gebacken.
Daher bleibt es lange saftig und frisch!
Der würzige Roggen aus dem Wald- und Mühlviertel wird bei uns täglich frisch gemahlen. Nach alter Handwerkstradition werden die Backöfen mit Fichtenholz bis zu 300° C aufgeheizt. Nach Entfernen der Asche wird das Brot in den Ofen eingeschossen.
Unser Holzofenbrot ist in seiner Qualität und mit dem einzigartigen Geschmack unübertroffen.
| Unser Echtes Erlachmühle Holzofenbrot wurde bei der culinarium oesterreich Prämierung vom Agramarkt Austria und dem Lebensministerum als Kulinarische Köstlichkeit der Genuss-Region Österreich ausgezeichnet. |